De Zomer schotel

Vandaag een heerlijke ovenschotel die ikzelf heb omgetoverd vandaag tot:

        Zomer schotel 

Vanwege de kleuren en het vreselijk vieze weer buiten. Maar we gaan de goede richting op nog even volhouden en we zitten weer in het mei zonnetje.

Boodschappen:

Aardappelen 

Paprika oranje en rood 

Bosuitje 

Rode ui

Teentje knoflook 

2 preitjes 

Paar sugarsnaps 

Wat snijbonen 

Verse spinazie halve zak

spekjes

Aardappelen koken en stampen…puree maken met half pakje roomboter. 

Groenten wokken met de spekjes & peper zout en beetje kerrie en wat vlokjes chili. 

Door de puree mengen en in een ovenschaal 30 min op 180 gr.

Lekker met vlees,vis of kaas!

Beetje salade erbij en klaar!

Eet smakelijk 

Liefs Marion ❤